荷叶糯米鸡

在霸市看到荷叶，说想找天来包个荷叶糯米鸡

结果荷叶在娘家躺了整整2个月....

今天总算硬起心肝，好好的干！！




做法：

1）鸡肉洗净切成小块，加入蚝油，酱油，晒油（调色），五香粉，胡椒粉，麻油腌制

2）冬菇泡软，切成小块，腊肠也切成小块

3）糯米加入少许油，大火蒸1小时

4）荷叶用热水川烫一下，剪去蒂头分成2张

5）再把蒸过的糯米加入蚝油，酱油，晒油（调色），五香粉伴匀

6) 把荷叶铺在大汤碗上，底部先放上鸡肉，冬菇，腊肠，再铺满炒好的糯米，然后包起来

7）包好的糯米鸡用大火蒸1小时

是时候成品验收...

我的荷叶糯米鸡，味道有点不均匀，

有些部分味道淡淡的，有些部分却味道适中...

记得下次要勤劳些，冬菇也要伴炒一下

那软绵绵的糯米，配上腊肠一起吃，实在美味的说