日式蕎麥冷麵

 

日式蕎麥冷麵

 

 

材料：

 
蕎麥麵 2人份

芥末1/2茶匙

鰹魚醬油2大匙

涼開水2大匙

  

  作法：

1.把蕎麥麵燙熟後，放入冷水中沖洗約3分鐘，加數顆小冰塊。

 

 

2.放入冰箱冷藏至少30分鐘，再撈出瀝乾備用。 

 

3.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。

 

   

 

3.食用時，將蕎麥麵沾醬汁食用。

 

  

 

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